低調做自己~私領域

最近真的很勤奮的在假日做料理，又完成一道菜~~~
 

沙茶炒羊肉(牛肉+高麗菜) 
食材料金：NT $ 55 
所要時間：5min. 
懶人指數：★★★☆☆ 
省錢指數：★★★★☆

材料：（1人份） 
羊肉片（或羊絞肉） 
牛頭牌沙茶醬3-5茶匙 
蒜頭數顆
青菜之葉菜部份

做法： 
1. 羊肉片撒少許胡椒粉入味，熱油鍋（油約平常炒菜一半即可）爆香拍扁的蒜頭。
2. 放入退冰的羊肉、青菜、沙茶醬大火快炒一兩分鐘至肉變色即可。

說明： 
※ 買不到羊肉片可用羊絞肉代替，或者買冰凍的羊肉塊，用很鋒利的刀子切成片（不過刀工也要不錯才行）。蒜頭是拿馬克杯壓碎的，這樣就不用洗刀子和砧板囉。不喜歡羊臊味的可加一湯匙酒下鍋炒。 



以上食譜出自"窮留學生的懶人料理"~~~
以下是我大同小異料理~~~

材料:
1.超市買的羊肉片
2.牛頭牌沙茶醬3-5匙
3.蒜頭5粒(大小不一)
4.洋蔥半顆
5.高麗菜
6.胡椒粉適量
7.米酒微量

做法:
1.羊肉撒少許的胡椒粉稍微抓一抓均勻放在一旁備用
2.蒜頭拍扁(我用沙茶醬的罐頭壓碎)
3.洋蔥切段
4.高麗菜洗淨切片
5.熱油鍋爆香蒜頭及洋蔥
6.再放入羊肉、高麗菜及沙茶醬及微量米酒炒至肉熟變色即可起鍋

作法非常簡易，再配上香噴噴的白飯，就是有肉有菜的一餐~~心血來潮還煎了一個荷包蛋~~不過太久沒煎蛋了，弄得有點醜...囧