會燒開水就會煮的超簡單蛤蜊湯
食材料金：NT $ 10
所要時間：5min.
懶人指數：★★★★☆
省錢指數：★★★★★
材料：（1人份）
蛤蜊（數量依個人喜好及賣場價格自訂）
薑（用廚房用剪刀剪成大片就可不沾手）
做法：
1. 薑剪成大片、蛤蜊吐沙備用。（吐沙不要超過半天，不然蛤蜊會越來越瘦甚至餓死喔）
2. 煮半鍋水，水滾後放入蛤蜊與薑，約一分鐘蛤蜊都張開後即可熄火加鹽。
說明：
※ 這道菜是暑假在台灣做的，海外留學生若買不到材料，也可用生蠔來煮，不過味道當然和台灣小吃蛤蜊湯是不同的。熄火加鹽時可依個人喜好邊試邊加鹽，久了就知道要加多少鹽了。也可以加點米酒/白酒增味。這道菜也是經典級的簡單，既簡單又常見的料理。
以上食譜出自"窮留學生的懶人料理"~~~
因為我只有一個人，單煮蛤蜊湯一大鍋感覺不划算，而我又特別愛吃粥，所以加點變化把蛤蜊湯煮成粥~~~以下是我的大同小異理:
材料:
1.蛤蜊一盒(超市購入那種)
2.青菜依個人喜好加入
3.蝦仁10個(蝦仁肉絲炒飯剩下)
4.ほんたし干貝風調味粉適量
5.板豆腐半盒
6.絞肉一人份(主要看自己想吃多少肉)
7.米一杯
8.清水5杯
作法:
1.蜊蛤吐沙備用(超市的好像不是很新鮮)、青菜切洗
2.米洗淨加入5杯清水，再把青菜、蛤蜊、蝦仁、板豆腐、絞肉、ほんたし通通放入鍋中
3.電鍋的外鍋加一杯水，把2.的鍋子放進電鍋中待開關跳起再多燜煮十分鐘即大功告成
利用電鍋炊粥是超懶人的作法，只要把食材通通丟進鍋中，時間到就熟透可上桌，連在瓦斯爐邊等米熟都不用~~
因蛤蜊本身會釋放鹹味，所以調味粉只要加入一些些即可，以免過鹹~~~當然，這些食材可以代換成各種個人所偏好的食物煮粥或湯~~簡簡單單的懶人料理即可產生~~~電鍋真的是很方便的好物!
ps.沒加薑是忘了買XD
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